Banyak orang bertanya “Sushi Hiro halal atau tidak untuk dikonsumsi oleh Muslim?” Jawabanya: Hingga saat ini, Sushi Hiro belum memiliki sertifikasi resmi halal MUI ataupun halal bpjph, sehingga status kehalalannya belum dapat dipastikan.
Beberapa menu bisa halal, namun penggunaan saus, marinade, dan bumbu tertentu perlu diwaspadai.
Status Sertifikasi: Sushi Hiro Halal atau Tidak?
Berdasarkan penelusuran di situs resmi LPPOM MUI (halalmui.org) dan BPJPH (bpjph.halal.go.id) per tahun 2025, nama Sushi Hiro belum terdaftar sebagai restoran bersertifikat halal. Sushi Hiro sering menjadi perhatian konsumen Muslim karena belum memiliki sertifikasi halal resmi.
Banyak menu terlihat aman, tetapi beberapa bahan khas Jepang berpotensi mengandung alkohol. Untuk membantu memahami batasannya, berikut beberapa fakta penting yang perlu diperhatikan.
- Hingga saat ini, Sushi Hiro belum menjadi restoran yang terdaftar sebagai penyedia makanan halal oleh MUI maupun BPJPH.
- Beberapa menu sushi aman karena berbahan ikan halal, tetapi ada juga yang menggunakan bumbu Jepang yang mengandung alkohol.
- Restoran Jepang umumnya memakai mirin atau sake dalam seasoning tertentu.
- Konsumen Muslim perlu bertanya langsung mengenai bahan setiap menu.
- Menu sayur atau ikan tanpa saus khusus biasanya lebih aman untuk dipilih.
Apa itu Sushi Hiro?
Sushi Hiro adalah salah satu restoran sushi populer yang menawarkan berbagai menu modern dan tradisional khas Jepang.
Meskipun banyak yang menggunakan bahan utama seperti salmon, tuna, dan rumput laut yang secara umum halal, status keseluruhan menunya belum dapat dipastikan karena restoran ini belum memiliki sertifikasi halal resmi.
Beberapa sajian Jepang sering menggunakan bumbu seperti mirin, sake, atau cuka yang mengandung alkohol untuk meningkatkan citarasa dan aroma. Oleh karena itu, konsumen Muslim sebaiknya lebih waspada dalam memilih menu.
Beberapa hidangan yang terlihat aman pun terkadang menggunakan saus atau marinade khusus yang berpotensi mengandung alkohol.
Karena variasi menu yang ditawarkan di Sushi Hiro sangat beragam dan tidak semua bahan dicantumkan secara rinci, sebaiknya menanyakan langsung kepada pihak restoran mengenai komposisi setiap hidangan, terutama sushi premium yang biasanya menggunakan seasoning tambahan.
Dengan cara ini, konsumen dapat memastikan pilihan yang sesuai dengan ketentuan syariat.
Kesimpulan
Sushi Hiro belum dapat dipastikan halal karena tidak memiliki sertifikat MUI maupun BPJPH dan beberapa menu berpotensi mengandung bumbu non-halal (mirin/sake) demi menjaga cita rasa otentik.
Bagi muslim yang menjaga kehalalan, pilih menu sederhana berbahan ikan halal tanpa saus tambahan, atau pertimbangkan restoran dengan sertifikasi halal resmi dan bertanya secara detail kepada chef sebelum memesan.
⚠️ Catatan Penting
Label “No Pork No Lard” tidak sama dengan “Halal”. Makanan bisa bebas babi tetapi tetap Tidak Halal jika mengandung alkohol masak (Angciu/Mirin/Sake) atau daging sapi/ayam yang tidak disembelih secara syar’i. Selalu kritis sebelum mengonsumsi makanan.